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    玉米加工設備如何進行潤水工序?

    發布時間:2020-05-07 17:29:10   網站來源:   點擊:

      潤水工序是玉米加工設備的必要工序之一,使用玉米加工機械的時候,一定要進行潤水工序。

      那么,玉米加工設備的潤水工序是怎么進行的呢?讓我們來了解下流程:

      著水后的玉米入潤玉米倉進行潤水,使水分均勻地滲透玉米的皮層和胚,但若潤水時間過長,將使水滲透到胚乳部分,皮與胚乳水分差別過小或皮的水分低于胚乳的水分,將會造成脫皮困難;

      時間過短,胚吸水不足,在加工時易受到損傷,胚乳效率顯著下降。玉米的潤水時間一般為8分鐘-10分鐘左右,硬質粒較多時潤水時間較長。

      通過增加玉米皮層和胚的水分,軟化皮層和胚,增強皮層韌性,減小皮層與胚乳的結合力,使胚體膨脹,彈性增加。

      以減少玉米脫皮、脫胚過程中對胚的損傷,提高脫皮、脫胚效率、水分調節過程中需控制水分向胚乳內部滲透。

      水溫將影響玉米籽粒和胚的吸水量,溫度不同時采用不同的水汽調節方式,水溫在20℃以上時,只用水調節而不用蒸汽,以節省能源;

      水溫較低時,著水時噴入蒸汽,提高料溫和水溫,加速水分向玉米皮層和胚的滲透速度。

      如何對玉米子粒進行加工?

      依照玉米子粒的成分利用順序,可以得到玉米胚芽油、淀粉、胚餅、黃漿水、蛋白質和淀粉渣等產品。

      一、淀粉。淀粉是玉米加工的主要產品,提取方法分為濕法制粉和干法制粉,基本生產過程為:

      玉米——清理——浸泡——粗碎——胚的分離——磨碎——分離纖維——分離蛋白質——清洗——離心分離——干燥——淀粉。

      利用玉米淀粉可生產飴糖、糊精、麥芽糖、葡萄糖和果葡糖漿的等制品,這些制品被廣泛應用于食品和醫藥工業,經過物理、化學或酶法處理,可制成種類繁多的變性淀粉,這種變性淀粉廣泛應用于食品、建筑、造紙、紡織、醫藥、農業和化工等行業。

     ?、儆衩字铺牵河衩字铺鞘怯糜衩椎矸凵罴庸どa而成的。玉米加工機械將玉米加工成淀粉,產值增加1倍。

      淀粉再繼續加工成糖稀、飴糖、葡萄糖、果糖、乳糖等化工醫藥產品,產值可提高10-24倍。

     ?、谏锝到馑芰希弘S著人們對塑料消費的日趨增加,廢塑料對環境的污染也日益嚴重。

      由于生存環境的壓力和可持續發展的要求,迫使人們尋求可被生物降解的塑料制品替代石油化學原料生產的塑料制品。

      這種塑料是以淀粉為主體,加入適量可降解添加劑后生產的全降解塑料。

     ?、鄢詷渲簩⒌矸?丙烯酸接枝共聚物進行水解,可以得到一種吸水量達到自身質量數百倍的超吸水性樹脂。

      二、玉米食品。玉米食品種類繁多。據統計,世界上有150多種玉米食品,如玉米蒸糕、玉米粉面包、玉米粉糕點、玉米面餃子、玉米面面條、膨化玉米粉、特制玉米粉、玉米片早餐食品、玉米快餐食品、玉米飲料以及玉米啤酒等。

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